领先世界的新气调杀菌锅采用日本小野杀菌技术
口感是决定食品品质的重要因子。口感的好坏不仅取决于食品原材料的品质，而更重要的是受加工工艺及灭菌条件的影响。食品的口感可通过主观或客观的方法加以评价。前者是通过食品的软硬程度、光滑程度、舌齿触感及嘴嚼时的感觉进行评定，易受人为因素和经验的限制。后者是通过机械的方法进行客观性
   新气调杀菌是针对目前普遍使用的真空包装,高温高压杀菌等常规方法存在的不足之处而开发出来的一种适合于加式各类新鲜方便食品半成品的新技术.它能够在不使用任何防腐剂的情况下,通过采用原材料的减菌化处理,充氮包装和多阶段升温的温和式杀菌方式,完美地保存烹饪食品原有的色泽,风味,口感,形态和营养成份.
能够完美的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。
新气调杀菌是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压杀菌等常规方法存在的不足这处而开发出来的一种适合于加工各类新鲜方便食品或半成品的新技术。
在不使用任何防腐剂的情况下，通过采用原材料的灭菌化处理、充氮包装和多阶段升温的温和式杀菌方式，能够完美的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。
新气调食品可在常温下贮运和销售，货架期6-12个月。这不仅解决了高温高压、真空包装食品的品质劣化问题，而且也克服了冷藏、冷冻食品的货架期短、流通领域成本高等缺点。 该技术不仅适合于加工远距离销售的产品，同进也可应用于学校、部队等团体人群的配餐。

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