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刀叉的拿法很简单,一般是右手拿刀,左手拿叉(如上图)。而刀叉的使用主要分为英式和美式:
英式:进餐时,始终是右手持刀,左手持叉,一边切割食物一边叉而食之,人们认为这种方式比较绅士文雅。
美式:进餐时,首先也是右手持刀左手持叉,但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好,然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方,把左手的餐叉换到右手,再继续进餐。这种方式较之英式比较简便省事。
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中餐不可能改用刀叉来“锯”,筷子也难以由丝竹改玩金属。就算是金属,亦有消耗殆尽的一天。届时,我们所随身携带的,只剩下自己的双手,这大概就是刀叉和筷子的殊途同归。物理学家李政道说:“持筷子用膳是物理学杠杆原理的具体运用。它是人类手指的延长。”其实,筷子何止是手指的延长?当一个不速之客出现在晚餐刚刚备妥之际,他可能是一个有可能破坏晚餐氛围的人,也可能是一张有可能参与争夺食物的嘴,不过在中国的文化礼仪里,他只是被社会性地“延伸”为一双“多摆的筷子”。
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托盘是使静态货物转变为动态货物的媒介物,一种载货平台,而且是活动的平台,或者说是可移动的地面。即使放在地面上失去灵活性的货物,一经装上托盘便立即获得了活动性,成为灵活的流动货物,因为装在托盘上的货物,在任何时候都处于可以转入运动的准备状态中。这种以托盘为基本工具组成的动态装卸方法,就叫做托盘作业。托盘作业不仅可以显著提高装卸效果,它的实行,使仓库建筑的形式、船舶的构造、铁路和其他运输方式的装卸设施以及管理组织都发生变化。
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