1、第一步，要把新鲜的白菜放在有阳光的地方晾晒一天的时间，然后我们剥掉白菜表面的一层菜叶。
2、第二步，我们需要调制一款溶液，首先在容器里面倒入一勺白醋，然后再倒入五勺的清水，接着我们把白菜的根部浸泡在溶液里面，浸泡1分钟时间。
3、第三步，我们在喷壶里面倒入一些高度白酒，然后将白酒均匀的喷洒在白菜的上面。
4、第四步，利用保鲜膜包裹住整颗白菜。最后我们将包裹好的白菜放置通风阴凉处保存，高度白酒能够起到消毒杀菌的作用，而且还可以锁住白菜里面的水分。用保鲜膜包裹能够防止白菜里面的水分往外面流失。这样就能够有效地延长白菜的保鲜期。