1、还没做腊肠干贝和香菇闻着就好香啊。把原料备齐。香米用清水浸泡30分钟以上，五花肉和腊肠切丁，五花肉可以用少许料酒，盐，味极鲜抓一抓，让它入味。
2、干贝和海米先用黄酒浸泡去腥。
3、芋头切成1.5cm左右的小方块。
4、把水发香菇，泡好的海米切碎，干贝撕成丝
5、小火半煎炸芋头粒，油不要太少哦不然芋头煸不透
6、煎到金黄色即可捞出备用
7、锅中留一点底油，先煸香姜末，干葱腊肠和五花肉。我偷懒啦！其实应该先煸五花肉再放调料的。
8、再下入刚刚处理的海米干贝和香菇。慢慢的煸啊，整间屋子都是香的哈哈
9、芋头登场！翻炒，让它吸收各种香味的精华～
10、放入泡好的泰国香米，加入发香菇的水～水量和泡好的米相同就可以。每种米的吃水量不同，大家煲饭的时候注意调整哦。
11、烧开，再小火咕嘟咕嘟
12、今天就用这些调了个酱汁～大家可以自己选择喜欢的调料
13、约30-40分钟就可以啦！开盖，倒入酱，拌匀，可以再焖一会儿也可以直接吃辣！
14、撒上香葱碎，我吃我吃我吃吃吃。